Родиной испанского мастифа является Испания. Происходит от смешения боевых, пастушьих и сторожевых собак древних кельтов и горных иберийских овчарок. Изначально данная порода была выведена как фермерская, она предназначалась для охраны сельскохозяйственных угодий и использовалась весьма активно. Кроме того, испанские мастифы являются отличными охотниками, они способны охотиться даже на самого крупного зверя, к примеру, такого как медведь, кабанов и другого крупного зверя. С охранной деятельностью они тоже справляются неплохо.
Внешний вид испанского мастифа весьма необычен, это очень крупная и мощная собака. Кобели в этой породе явно отличаются от сук, так как являются значительно более крупными и внешне грозными. Тело испанского мастифа отлично сложено, прочный костяк делает эту собаку очень сильной. Шерсть у таких собак очень густая и жесткая, но короткая, плотно прилегающая к телу. Обязательно подвес на шее. Окрас абрикосовый, серый, палевый, рыжий, чёрный, тигровый (тёмный и светлый), могут быть белые отметины на лапах, груди.
Минимально допустимый рост кобеля — 74 см, суки — 69 см, предпочтительны более крупные особи — кобели до 80 см и суки до 75 см.
Голова пропорциональная, но крупная, с характерным подвесом на шее. Лапы – мускулистые и сильные.
Испанский мастиф очень крепкая собака, прирождённый охранник. Такие собаки потрясающе работоспособные, причем выполнять они могут разные функции в зависимости от того, что требуется их хозяевам. В семье испанский мастиф ведет себя примерно, никогда не проявляет агрессии, ласковый и нежный. Верный помощник и надежный друг, он нуждается во внимании и любви. Кроме того, таким собакам нужен простор, живут они в основном за городом, так как в городской квартире для них слишком мало пространства. Для поддержания формы им нужны регулярные тренировки.